Moodle Institut Sa Palomera

Aparell de mesura de la intensitat d'un circuit elèctric.

Indica el valor màxim de la vibració o oscil·lació.

Additiu que evita que els productes en pols, per exemple, s'endureixin i facin grumolls.

Additiu que retarda l'oxidació dels greixos dels aliments i així evita que tinguin mal gust, facin pudor o perdin el valor nutritiu.

Operador elèctric que serveix per governar o controlar els circuits.

Element que facilita la higiene personal i les tasques de neteja amb les condicions higièniques i sanitàries adequades.

Sistema de conservació que es basa en el tractament tèrmic dels aliments, per tal d'eliminar els gèrmens actius que els malmeten. Són molt usats amb la llet i els sucs. Els més importants són la pasteurització i l'esterilització.

Cadascun dels processos a què són sotmesos els productes tèxtils per tal de facilitar-ne la posterior elaboració o per comunicar-los l'aspecte, el tacte o altres propietats necessàries per a la venda o l'ús final.

Tècnica pesquera que consisteix en la cria i engreix de peixos, mol·luscs o crustacis en instal·lacions adequades fins que adquireixen la grandària comercial.

Ganiveta grossa amb forma corbada que s'utilitza per llaurar la terra.